Queixería Santos

logo-queixeria-santos

Situada en Abeiras, ó pé do Camiño Norte de Santiago, pasando pola Laguna, na cal pódense ver distintas aves e o Mosteiro de Sta. María de Sobredo dos Monxes moi recoñecido polo séu valor artístico. Entre verdes paisaxes e suaves montañas, atópase esta queixería.

Elabórase queixo tradicional galego, feito con leite crua de vaca, ao xeito de como facían os nosos antergos.

O noso queixo ten a cor, forma e a textura de pasta branda de forma lenticular, con un brilo amarelo pálido e tacto suave e brando.

Preséntase envolto por unha cinta de tela de algodón para evitar que rache a súa fina corteza.

As súas características vense ensalzadas no seu sabor, onde emerxen os suaves lácteos mantecosos, tanto si se degustan en cociña, sós ou acompañados con mel, marmeleiro, marmelada..., asegurámoslle que o noso queixo resulta exquisito ao palar.

Preséntase en distintos tamaños, cuxo peso oscila de 1 a 4 Kg.